Suppen & Eintöpfe

Eine nahrhafte, wärmende Suppe ist geradezu eine Wohltat an einem kühlen, regnerischem Herbsttag oder gar ein richtig guter Eintopf im Winter. Doch Suppe und Eintopf sind zwar verwandt, deshalb auch der Buchtitel dieser Neuerscheinung, aber dennoch ziemlich verschieden. Wie die Suppe hat auch der Eintopf seine Vorlieben und seine Eigenheiten.

Und das Suppe nicht gleich Suppe ist, das liest man in diesem kleinen, übersichtlichen Buch nach. Die Kategorisierung der Rezepte findet demnach nach Gemüse, cremige Suppen, Fleisch und Fisch statt, nach dem Motto Suppe ist doch verwandt mit Eintopf. Das macht einem das Suchen nach dem passenden Rezept sehr leicht, denn innerhalb einer Kategorie lässt sich dann spielend entscheiden, ob man Suppe oder Eintopf bevorzugt.

Der kleine Ratgeber beschränkt sich nicht nur auf klassische Rezepturen wie Gemüsebrühe, Gazpacho, Zwiebelsuppe und Gulaschsuppe. Der Hobbykoch findet hier auch ausreichend Informationen über Grundwissen (Klare Suppen, Consomme, Beilagen, wie Croutons, Eierstich, Grießnockerl, usw.).

Wie wärs also mit einer Suppenparty? Oder vielleicht überraschen Sie Ihre Lieben einmal mit einem raffinierten Eintopf? Dann einfach dieses kleine Kochbuch zu Rate ziehen und mit Lust und Liebe nachkochen...